Morgenmad

Serveres mandag til fredag fra 8.30-11.30

SØTOFTE YOGHURT, rabarber, jorbær, lime, karameliseret mælkecrumble, sesam granola
// 85,- 

Surdejspandekage, jordbær, flødeskum, solbærolie
// 110,-

SURDEJSPANDEKAGE, pisket smør, sirup
// 95,-

Avocado toast, økologisk æg, furikake
// 125,-

Surdejstoast, omelet, enebærrøget bacon
//120,-

SURDEJSBRØD MED PISKET SMØR, ost og syltetøj
(bolle, surdejsbrød eller rugbrød)
// 64,-
+ Fennikelsalami // 22,-
+ blødkogt økologisk æg // 20,-
+ lille skål yoghurt // 45,-

Søly morgentallerken // 130,-

Surdejsbolle med pisket smør,
ost/fennikelsalami og syltetøj
Blødkogt æg
Lille yoghurt
+ tilføj Søly juice for 40,-

Brunch

Serveres lørdag & søndag 8.30-14.00

SØTOFTE YOGHURT, rabarber, jorbær, lime, karameliseret mælkecrumble, sesam granola// 85,-

Omelet á la Søly// 125,-

Avocado toast, økologisk æg, furikake // 125,-

SURDEJSTOAST, ASPARGES, STRACCIATELLA, RAMSLØGSPESTO, KRYDDERURTER, POCHERET ÆG // 120,-

CROISSANTTOAST, CREME FRAICHE, ÆG “SUNNY SIDE UP”, IBERICO SKINKE // 115,-

Surdejspandekage, pisket smør, ahornsirup // 95,-

french toast, blåbærkompot, tonkabønne, creme fraiche, sirup // 110,-

Søly morgentallerken // 130,-

Surdejsbolle med pisket smør,
ost/fennikelsalami og syltetøj
Blødkogt æg
Lille yoghurt
+ tilføj Søly juice for 40,-

Frokost

Vores frokost serveres mandag til fredag fra 12.00-15.30. Portionerne er tænkt som deleretter, så der er plads til 2-3 retter per person.

SNACKS

friteret squashblomst, ricotta, soltørret tomat, SAFRAN MAYONNAISE // 110,-

TUNTARTAR, KAPERS, SKALOTTELØG, PURLØG, CROUNTONER
// 110,-

MINDRE RETTER
BLANDET SALAT, ÆRTER, PECORINO, MYNTE,
SESAMDRESSING

// 85,-

Pomfritter, creme fraiche, hvidløg, purløg

// 85,-

STØRRE RETTER
WAGYU HAKKEBØF, SPEJLÆG, PORTVINSAUCE
//145,-

SURDEJSTOAST, STRACCIATELLA, ASPARGES, KRYDDERURtesalat, RAMSLØGSPESTO, iberico skinke 
// 125,-

lasagne, ragu, basilikum,
mozzarella
// 125,-

TILBEHØR
Brød og pisket smør
// 50,-

To go

Vores to go område sælger brød og kager fra vores eget bageri. Vi fokuserer på surdej, gode råvarer og velsmag! Udover dette kan du også købe kaffe fra POMA og andre både kolde og varme drikke. 

Brød og kager

Surdejsbrød // 55,-
Surdejsbolle m. eller u. sesam // 18,-
Rugbrød // 45,-

Kanelsnegl m. æbleglace // 38,-
Cookie // 35,-
Pecan/havrebar // 35,-
Citronkage m. birkes // 40,-

Gulerodskage // 40,-

Spørg efter øvrigt udvalg på dagen!