Morgenmad

Serveres mandag til fredag fra 8.30-11.30

SØTOFTE YOGHURT, blodappelsin, karamelliseret mælkecrumble, sesam granola
// 85,- 

Surdejspandekage, chokolade, tiramisu
// 110,-

SURDEJSPANDEKAGE, pisket smør, sirup
// 95,-

Avocado toast, økologisk æg, furikake
// 125,-

Surdejstoast, omelet, enebærrøget bacon
//120,-

SURDEJSBRØD MED PISKET SMØR, ost og syltetøj
(bolle, surdejsbrød eller rugbrød)
// 64,-
+ Fennikelsalami // 22,-
+ blødkogt økologisk æg // 20,-
+ lille skål yoghurt // 45,-

Søly morgentallerken // 130,-

Surdejsbolle med pisket smør,
ost/fennikelsalami og syltetøj
Blødkogt æg
Lille yoghurt
+ tilføj Søly juice for 40,-

Brunch

Serveres lørdag & søndag 8.30-14.00

SØTOFTE YOGHURT, blodappelsin karamelliseret mælkecrumble, sesam granola

// 85,-

Omelet á la Søly

// 125,-

Avocado toast, økologisk æg, furikake
// 125,-

Ristet surdejsbrød, gravad laks, rygeost, pocheret æg

// 115,-

Surdejspandekage, pisket smør, ahornsirup
// 95,-

french toast, blåbærkompot, tonkabønne, creme fraiche, sirup
// 110,-

Søly morgentallerken // 130,-

Surdejsbolle med pisket smør,
ost/fennikelsalami og syltetøj
Blødkogt æg
Lille yoghurt
+ tilføj Søly juice for 40,-

Frokost

Vores frokost serveres mandag til fredag fra 12.00-15.30. Portionerne er tænkt som deleretter, så der er plads til 2-3 retter per person.

SNACKS
CHARCUTERIE & Giardinera
iberico, MORTADELLA, fennikel salami

// 110,-

Kammusling, ponzu, yuzu, koriander, tang
// 110,-

Torskekraver, honning, remoulade
// 115,-

MINDRE RETTER
Radicchio, blodappelsin, blåskimmelost, croutoner

// 85,-

Pomfritter, creme fraiche, hvidløg, purløg

// 85,-

STØRRE RETTER
Oksebavette, grønne peberkorn,
cognac sauce
//145,-

Surdejstoast, laks, rygeost, spinat,
bergamotte dressing

lasagne, ragu, basilikum,
mozzarella // 125,-

// 125,-

TILBEHØR
Brød og pisket smør
//50,-

To go

Vores to go område sælger brød og kager fra vores eget bageri. Vi fokuserer på surdej, gode råvarer og velsmag! Udover dette kan du også købe kaffe fra POMA og andre både kolde og varme drikke. 

Brød og kager

Surdejsbrød // 55,-
Surdejsbolle m. eller u. sesam // 18,-
Rugbrød // 45,-

Kanelsnegl m. æbleglace // 38,-
Cookie // 35,-
Pecan/havrebar // 35,-
Citronkage m. birkes // 40,-

Gulerodskage // 40,-

Spørg efter øvrigt udvalg på dagen!